“食品安全重於泰山”，下列做法正確的是（　　）A．用工業鹽亞***調味﹣﹣降低成本B．大量使用福爾馬林浸泡生鮮...

問題詳情：

“食品安全重於泰山”，下列做法正確的是（　　）

A．用工業鹽亞***調味﹣﹣降低成本

B．大量使用福爾馬林浸泡生鮮食品﹣﹣防止腐爛變質

C．使用小蘇打烘焙糕點﹣﹣使糕點鬆軟

D．黴變的花生也要食用﹣﹣節約是美德

【回答】

【考點】亞***、*醛等化學品的*質與人體健康；常用鹽的用途．

【分析】A．根據亞**鹽有毒判斷．

B．根據福爾馬林的主要成分為*醛，可致癌進行分析；

C．根據碳***的用途考慮．

D．黴變的花生有菌類生成，有致癌物，不能食用．

【解答】解：A．亞**鹽有毒，不能用於調味，所以錯誤．

B．福爾馬林的主要成分為*醛，可致癌，對人體有害，故錯誤；

C．碳***無毒與**物質反應生成二氧化碳使糕點疏鬆多孔，是常用的發酵粉，所以敍述正確；

D．黴變的花生有菌類生成，有致癌物，不能食用，不利於人體健康，故錯誤．

故選C．

知識點：空氣

題型：選擇題