問題詳情:
我們吃到的味道鮮美的魚是這樣烹飪出來的:將洗淨的魚煎過後,再加入少許食醋、料酒、生薑、葱、食鹽等加熱。共熱時能發生了許多化學反應。其中食醋中乙*(CH3COOH)與料酒中乙醇(C2H5OH)發生化學反應,生成了有特殊香味的乙*乙酯(CH3COOC2H5)。下列有關説法正確的是
A.乙*是由碳、*、氧三種元素組成的
B.乙醇中碳、*、氧三種元素的質量比為2:6:1
C.乙*乙酯是由碳、*、氧三種原子構成的化合物
D.乙*乙酯是一種混合物
【回答】
A
知識點:化學式與化合價
題型:選擇題