某實驗室用兩種方式進行酵母菌發酵葡萄糖生產酒精．*發酵罐中保留一定量的氧氣，乙發酵罐中沒有氧氣，其餘條件相同且...

問題詳情：

某實驗室用兩種方式進行酵母菌發酵葡萄糖生產酒精．*發酵罐中保留一定量的氧氣，乙發酵罐中沒有氧氣，其餘條件相同且適宜．實驗過程中每小時測定一次兩發酵罐中氧氣和酒精的物質的量，記錄數據並繪成如圖所示座標圖．據此下列説法中正確的是（　　）

A．實驗結束時*、乙兩發酵罐中產生的二氧化碳量之比為6：5 B．*、乙兩發酵罐分別在第5h和第3h無氧呼吸速率最快 C．*發酵罐實驗結果表明在有氧氣存在時酵母菌無法進行無氧呼吸 D．該實驗*向葡萄糖溶液中通入大量的氧氣可以提高酒精的產量

【回答】

解：A、*發酵罐和乙發酵罐中酵母菌無氧呼吸產生的二氧化碳量之比為6：5，但*中酵母菌開始還進行了有氧呼吸，也產生一部分二氧化碳，所以在實驗結束時*、乙兩發酵罐中產生的二氧化碳量之比大於6：5，A錯誤； B、由圖可知，*、乙兩發酵罐分別在第5小時和第3小時無氧呼吸速率最快，B正確； C、*發酵罐實驗結果表明在有少量氧氣存在時酵母菌也能進行無氧呼吸產生酒精，C錯誤； D、該實驗*向葡萄糖溶液中通入少量的氧氣可以提高酒精的產量，D錯誤． 故選：B．

知識點：微生物的利用

題型：選擇題