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用酵母菌使葡萄汁產生葡萄酒，當酒精含量達到12%～16%時，發酵就停止了。有關敍述不正確的是 A．酒精對酵母...

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問題詳情：

用酵母菌使葡萄汁產生葡萄酒，當酒精含量達到12%～16%時，發酵就停止了。有關敍述不正確的是 A．酒精對酵母...

用酵母菌使葡萄汁產生葡萄酒，當酒精含量達到12%～16%時，發酵就停止了。有關敍述不正確的是

A．酒精對酵母菌有毒害作用，後期細胞生命活動減弱

B．產生酒精的同時也有CO2生成，所以發酵過程中需擰鬆瓶蓋放氣

C．產物積累使pH值發生下降，同時營養物質減少，種羣數量下降

D．氧氣過少導致其無法呼吸，細胞中即無法合成ATP

【回答】

D

知識點：呼吸作用

題型：選擇題

Tags：葡萄汁酵母菌酵母酒精

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