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在“探究酵母菌發酵的最佳條件”實驗中,李明同學設計了以下實驗方案:編號温度/℃酵母菌含量發酵前面團體/mL發酵...

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問題詳情:

在“探究酵母菌發酵的最佳條件”實驗中,李明同學設計了以下實驗方案:編號温度/℃酵母菌含量發酵前面團體/mL發酵...

在“探究酵母菌發酵的最佳條件”實驗中,李明同學設計了以下實驗方案:

編號

温度/℃

酵母菌含量

發酵前面團體/mL

發酵3小時後體積/mL

A

4

適量

100

100

B

10

適量

100

105

C

28

適量

100

175

(1)該實驗的目的是:__________;

(2)設計該實驗的原理是在控制發酵前面團體積、發酵時間和__________保持不變,通過控制__________觀察,來判斷酵母菌發酵效果與温度的關係;

(3)該實驗可以得出的結論是:__________;

(4)該實驗存在尚有不足之處,請你寫出一條改進意見:__________.

【回答】

(1)温度對酵母菌發酵的影響;

(2)含菌量;發酵後體積;

(3)温度越高,發酵程度越高;

(4)設置一個對照組(無酵母菌環境).

知識點:人類對細菌和真菌的利用

題型:綜合題

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