問題詳情：
化學就在我們身邊，化學與生產、生活息息相關。
(1)下表為某食品包裝袋的部分説明：
商品名稱 | ××餅乾 |
配料 | 小麥粉、白砂糖、精煉植物油、雞蛋、食鹽、食品添加劑(碳**銨、碳***、檸檬*等) |
規格 | 180 g |
保質期 | 10個月 |
請回答下列問題：
①在餅乾的配料中，富含蛋白質的是________；
②考慮到營養均衡，把榨好的蔬菜汁放在麪粉中和麪，做成口味獨特、營養豐富的蔬菜饅頭，這種饅頭提供的主要營養素是糖類和__________。
(2)我們吃飯用的碗、盤子和喝水用的玻璃杯屬於______(填序號)材料。
①金屬材料 ②無機非金屬材料 ③合成材料
④複合材料
(3)在醬油中加入鐵強化劑，是我國為解決________(填“*狀腺腫大”“貧血”或“骨質疏鬆”)而實施的項目。
【回答】
(1)①雞蛋 ②維生素 (2)② (3)貧血
知識點：人類重要的營養物質
題型：填空題
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