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製作麵包需要麵粉和酵母菌等原料，下列說法不正確的是（）A．製作麵包需要嚴格的無氧條件B．酵母菌的發酵作用需...

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問題詳情：

製作麵包需要麵粉和酵母菌等原料，下列說法不正確的是（）A．製作麵包需要嚴格的無氧條件B．酵母菌的發酵作用需...

製作麵包需要麵粉和酵母菌等原料，下列說法不正確的是（）

A．製作麵包需要嚴格的無氧條件

B．酵母菌的發酵作用需要適宜的溫度

C．在無氧條件下，酵母菌把葡萄糖轉變成酒精和二氧化碳

D．酵母菌分解葡萄糖產生的二氧化碳使麵糰變得膨大鬆軟

【回答】

A

知識點：細菌和真菌在自然界的作用

題型：選擇題

Tags：麵包酵母菌無氧

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