國文精選館
網站首頁
練習題
成語大全
造句
名詞解釋
經典語錄
名人語錄
當前位置:
國文精選館
>
練習題
>
麵包師們把酵母放到生麵糰中用來發面,酵母菌在麵糰中產生了( ),使麵包鬆軟多孔.A.酒精B.澱粉C.蛋白質 ...
欄目:
練習題
/
釋出於:
/
人氣:
3.04W
問題詳情:
麵包師們把酵母放到生麵糰中用來發面,酵母菌在麵糰中產生了( ),使麵包鬆軟多孔.
A.酒精 B.澱粉 C.蛋白質 D.二氧化碳
【回答】
D
知識點:
人類對細菌和真菌的利用
題型:
選擇題
Tags:
麵包師
麵糰
如圖,形狀相同、大小相等的兩個小木塊放在一起,其俯檢視如圖所示,則其主檢視是( ).
對課文的分析有誤的兩項是( )(2分)A.《日出》作者選取了一個十分獨特的角度——描繪作者從國外出訪...
下列物質的稀溶液中,溶質的*、陽離子個數之比為1:2的是( ) A.Na2HPO4B.NaHSO4C.(NH...
下列反應的離子方程式正確的是( )A.在碳**鎂溶液中加入足量Ca(OH)2溶液:Mg2++2HCO3-+C...
猜你喜歡
饅頭、麵包膨大鬆軟,裡面有很多小孔,這是因為在製作過程中( )A.加入了酵母菌,分解麵粉中的有機物,產生...
做麵包時常用到一種既能減少麵粉發酵產生的*又能使麵包鬆軟的白*物質是A.食鹽 B.小蘇打 C.蔗糖 ...
製作麵包、饅頭時,為了保*其鬆軟可口,人們常常利用( )對面團進行發酵A.細菌 B.酵母菌 ...
蒸饅頭、制面包時,為使饅頭、麵包鬆軟多孔,要向麵糰中加入一些( )A.乳*菌 B.酵母...
蒸熟的饅頭鬆軟多孔,是因為和麵時加入了酵母菌,使麵粉發酵產生
製作麵包時加入酵母菌,烤出的麵包鬆軟多孔,這是因為酵母菌能分解麵粉中的葡萄糖產生了( ) A.二氧化碳 B...
製作麵包時加入酵母菌,烤出的麵包鬆軟多孔,這是因為酵母菌能分解麵粉中的葡萄糖產生了( )A.二氧化碳B.酒精...
製作麵包時,往往要將酵母菌放到生麵糰中發酵,酵母菌在麵糰中產生了( )使麵包鬆軟多孔.( )A、酒精...
製作麵包時,往往要將酵母菌放到生麵糰中發酵,酵母菌在麵糰中產生了( )使麵包鬆軟多孔.A、酒精 ...
利用酵母菌製作麵包的過程大致如下: 將麵粉、糖、酵母菌和水混合成生麵糰,一段時間後,將生麵糰放入烤箱中烘烤。...
相關文章
蒸熟的饅頭鬆軟多孔,是因為和麵時加入了酵母菌,使麵粉發酵產生的 氣體遇熱膨脹的緣故.
饅頭、麵包膨大鬆軟,裡面有很多小孔,這是因為在製作過程中( )A.加入了酵母菌,分解麵粉中的有機物,產生了二...
夏日炎熱,麵包容易發黴,下列說法不正確的是( )A.麵包可以由酵母菌發酵而成B.麵包腐爛是因為有黴菌C.在...
做饅頭時要在發酵好的麵糰中加食用鹼,以便產生氣體使饅頭疏鬆多孔,麵糰在發酵過程中產生的物質的*鹼*是( )A...
麵包、饅頭的製作過程中,發麵時會用到( )A.乳*菌 B.酵母菌 C.醋*菌 D.青黴菌
饅頭、麵包膨大鬆軟,裡面有很多小孔,這是因為在製作過程()A.加入了酵母菌,分解麵粉中的有機物,產生了二氧化碳...
生日蛋糕的麵餅部分膨大鬆軟,裡面有很多小孔,這是因為在製作過程中( )A.加入酵母菌,分解麵粉中的有機物,產生...
蒸熟的饅頭鬆軟多孔,是因為和麵時加入了酵母菌,使麵粉發酵產生的
(2011·南京模擬)饅頭或麵包膨大而鬆軟,裡面有許多小孔,是因為在製作過程中( )A.酵母菌使麵粉發酵,...
製作麵包需要麵粉和酵母菌等原料,下列說法不正確的是( )A.製作麵包需要嚴格的無氧條件B.酵母菌的發酵作用需...
熱門文章
蒸饅頭時,在發酵麵糰中加入某種物質,既能除去麵糰中的*又能使饅頭鬆軟,該物質是( )A.碳***B.生石灰 ...
啤酒酵母菌是啤酒生產上常用的典型的發酵酵母菌.科學家將使啤酒產生豐富泡沫的LTP1基因植入啤酒酵母菌中,使其產...
生麵糰經過酵母菌發酵後,其中有機物含量的變化是A.減少 B.沒有變化 C.增加 ...
酵母菌酒精發酵時呈現紅*的原因是( )A.在發酵過程中產生了紅*的物質B.在發酵的最後程式中,加入了紅*的食...
製作大而鬆軟的饅頭或麵包時,所利用的微生物是( ) A.乳*菌 B.酵母菌 ...
請回答與酵母菌有關的問題:(1)酵母菌是理想的酒精發酵菌種,其產生酒精的場所是 .在工業生產中可通過重...
下面對日常生活中一些事實的解釋,不正確的是( )A.麵糰中加入少量鹼面是為了除去麵粉發酵產生的*味B....
蒸饅頭、制面包時,為使饅頭、麵包鬆軟多孔,要向麵糰中加入一些( )A.乳*菌 B....
製作麵包需要麵粉和酵母菌等原料,下列說法不正確的是A.製作麵包需要嚴格的無氧條件B.酵母菌的發酵作用需要適宜的...
用酵母菌使葡萄汁產生葡萄酒,當酒精含量達到12%~16%時,發酵就停止了。有關敘述不正確的是 A.酒精對酵母...
在發酵麵糰中加入下列某種物質的溶液揉和,既能除去麵糰中的*,又能使蒸出的饅頭疏鬆多孔.這種物質是( )A.*...
在做鏝頭時,將酵母菌加入生麵糰中,酵母菌會產生二氧化碳,使生麵糰膨脹。如圖表示溫度對二氧化碳產生量的影響,下列...
做饅頭時要在發酵好的麵糰中加食用鹼,以便產生氣體使饅頭疏鬆多孔,麵糰在發酵過程中產生的物質的*鹼*是: ...
麵包膨大和鬆軟,主要是因為在製作過程中下列哪種微生物發揮的作用( )A.酵母菌 B. ...
在蒸饅頭和製作麵包的過程中,能分解麵粉中的糖,產生二氧化碳,使饅頭和麵包鬆軟多孔的微生物是 A.乳*菌 ...
熱門搜尋
pulmonary
王小毅
甘再
自茲義
羽泉
Iknowhowbusyyoumustb
告理
Therearemanypeopleyo
ADIC
張明信
河島
sWorldFoodPrizewillh
全保
Sophiedreamsofwalkin
樂軒
UrbanDict
開赴
名錦之首
IthinkourEnglishteac
應州
開頂
立方英尺
處待雲起
雪鶴
始末原由
美蕊
5000A
CaCl2C.NaOHD.NaClO
前池
蘭中
義聚
A.48gO2
WhenwemovedtoCanathe
格們
越杆
Orval
織帶
敲鑼打鼓
莫名其妙
交朋
花較
Wasitwhenyouweretalk
buoys
小祖
再搖
刷放
龐大
見景
推薦內容
人們製作發酵產品泡菜和*奶所利用的微生物是( )A.酵母菌 B.細菌C.乳*菌 D.黴菌
製作麵包時常加入少量的酵母菌,這樣做可以使麵包A.甜度增加 B.營養均衡 C.*味減少 ...
製作大而鬆軟的饅頭或麵包時,所利用的微生物是( )A、乳*菌 B、酵母菌 C、青黴 D、...
利用酵母菌發酵生產酒精時,投放的適宜原料和在產生酒精階段要控制的必要條件分別是() A.玉米粉和有氧 ...
蒸饅頭時,在發酵麵糰中加入某種物質,既能除去麵糰中的*又能使饅頭鬆軟,該物質是 ( )A.碳*** ...
在“探究酵母菌發酵的最佳條件”實驗中,李明同學設計了以下實驗方案:編號溫度/℃酵母菌含量發酵前面團體/mL發酵...
水果放久了會產生酒味,是因為() A.乳*菌發酵的結果 B.酵母菌發酵的結果 C.細菌發酵的...
用酵母菌使葡萄汁產生葡萄酒,當酒精含量達到12%~16%時,發酵就停止了.有關解釋不正確的是( )A.酒精對...
製作麵包發酵時利用的菌種是A.酵母菌 B.醋*菌 C.青黴菌 D.乳*菌
利用酵母菌釀酒時,一開始通入空氣,其結果是( )A.酵母菌大量死亡,酒精減產 B. 酵母菌數量不變,...
小芳學著媽媽做饅頭:將適量酵母粉與麵粉混勻後,加入適量清水和成麵糰,然後將面盆放入溫水鍋中。為了使麵糰發得更快...
下列食品的製作不需要酵母菌參與的是( )A.酒 B.麵包 C.饅頭 D.腐乳
將下列微生物與相應內容用線連起來。酵母菌 引發痢疾制面包醋*桿菌 制面包枯草桿菌 ...
發酵技術與我們的生活息息相關。下列食品都是利用乳*菌發酵的是 A.泡菜、*奶 B.麵包、米酒 C...
製作饅頭、麵包時起主要作用的微生物是A.乳*菌 B.酵母菌 C.醋*菌 D.青黴
最近更新
“吉安”簡單造句,吉安造句子
同一座標系下,函式y=x+a與函式y=ax的圖象可能是( ) ...
“自今以往”簡單造句,自今以往造句子
1.依次填入下列各句橫線處的成語,最恰當的一組是( )①烈日炎炎,持續的高溫讓市民 ,省內各市紛...
“納斯塔”簡單造句,納斯塔造句子
“木瓜燉雪蛤”簡單造句,木瓜燉雪蛤造句子
“模糊矩陣”簡單造句,模糊矩陣造句子
“有感情”簡單造句,有感情造句子
“賴揚”簡單造句,賴揚造句子
“得得”簡單造句,得得造句子
“佔主導”簡單造句,佔主導造句子
根據如圖所示裝置,回答有關問題:(1)裝置A中,儀器X的名稱為
飛蝗大發生時,可長途遷徙,所經之處農作物受到嚴重破壞。研究發現飛蝗種群數量的消長受多種因素的影響。當雨量充沛、...
“小考”簡單造句,小考造句子
《救贖之路》經典語錄