問題詳情:
製作麵包需要麵粉和酵母菌等原料,下列說法不正確的是
A.製作麵包需要嚴格的無氧條件
B.酵母菌的發酵作用需要適宜的溫度
C.在無氧條件下,酵母菌把葡萄糖轉變成酒精
D.酵母菌產生的二氧化碳使麵糰變得膨大鬆軟
【回答】
A
知識點:人類對細菌和真菌的利用
題型:選擇題