人類為了維持生命和健康，必須攝取食物．下列有關説法中正確的是（　　）A．攝入過多的油脂容易引發肥胖和心腦血管疾...

問題詳情：

人類為了維持生命和健康，必須攝取食物．下列有關説法中正確的是（　　）

A．攝入過多的油脂容易引發肥胖和心腦血管疾病，因此我們不要吃油脂類食物

B．在六大類營養素中，除了水以外，我們每天需要量最大的營養素是維生素

C．人體缺乏維生素A會引起夜盲症

D．缺鋅會引起食慾不振，生長遲緩，發育不良．因此我們要大量補充葡萄糖*鋅

【回答】

【考點】生命活動與六大營養素；微量元素、維生素與健康的關係及攝取方法．

【分析】根據人類需要的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽；除水外，我們每天需要量最大的營養素是糖類；

根據缺乏維生素A的症狀進行分析；根據鋅屬於微粒元素進行解答解答；

【解答】解：A、人體需要六大類營養素，每種營養素都有一定的價值，攝入過多不好，但不吃也是對人體不利的，故A説法錯誤；

B、除水外，我們每天需要量最大的營養素是糖類，糖類在酶的催化作用下經緩慢氧化，轉變成二氧化碳和水，同時放出能量，供機體活動和維持恆定體温的作用；故説法錯誤；

C、維生素是人體必需的營養成分，缺乏維生素A會引起夜盲症，故C正確；

D、鋅，影響人體的生長髮育；缺鋅會引起食慾不振，生長遲緩，發育不良．但鋅屬於人體的微粒元素，不能大量攝取，故錯誤；

故選C

【點評】要想解答好這類題目，首先，要理解和熟記人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用，以及與之相關的知識．

知識點：未分類

題型：選擇題