健康的生活離不開化學，下列説法正確的是( )A．油脂是重要的營養物質，可大量攝入油脂B．為保持肉製品鮮美，在香...

問題詳情：

健康的生活離不開化學，下列説法正確的是(  )

A．油脂是重要的營養物質，可大量攝入油脂

B．為保持肉製品鮮美，在香腸中加過量的亞***

C．為預防*狀腺腫大，應在食鹽中添加大量的*元素

D．人誤食重金屬鹽中毒後，服用雞蛋清可減輕毒*

【回答】

【*】D

【解析】A．大量攝入油脂，會引起肥胖，從而易引發心血管類疾病，A錯誤；

B．亞***有毒，加入食品中作防腐劑會嚴重危害人體健康，B錯誤；

C．*元素是人體不可缺少的微量元素，但不能攝入過多，攝入過多會引起*中毒，C錯誤；

D．重金屬離子能使蛋白質變*、凝固，雞蛋清的主要成分是蛋白質，因此，服用雞蛋清可以使進入人體的重金屬離子沉澱下來，起到減輕毒*的作用，D正確；

故選D。

知識點：化學元素與人體健康

題型：選擇題