問題詳情:
糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養物質。以下敍述正確的是 ( )
A.葡萄糖能發生氧化反應和水解反應
B.植物油不能使溴的四*化碳溶液褪*
C.澱粉水解的最終產物是葡萄糖
D.蛋白質溶液遇硫*銅後產生的沉澱能重新溶於水
【回答】
C
知識點:糖類 油脂 蛋白質單元測試
題型:選擇題