問題詳情:
糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養物質,以下敍述正確的是( )
A.植物油能使溴的四*化碳溶液褪*
B.葡萄糖能發生氧化反應和水解反應
C.蛋白質溶液遇硫*銅後產生的沉澱能重新溶於水
D.蛋白質通常用新制*氧化銅懸濁液檢驗
【回答】
A
知識點:糖類 油脂 蛋白質單元測試
題型:選擇題