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下列關於蛋白質的敍述中,錯誤的是(　　)A.蛋白質溶液里加(NH4)2SO4溶液可使蛋白質發生變*B.在豆漿中...

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問題詳情：

下列關於蛋白質的敍述中,錯誤的是(　　)A.蛋白質溶液里加(NH4)2SO4溶液可使蛋白質發生變*B.在豆漿中...

下列關於蛋白質的敍述中,錯誤的是(　　)

A.蛋白質溶液里加(NH4)2SO4溶液可使蛋白質發生變*

B.在豆漿中加少量石膏,能使豆漿凝結為豆腐

C.温度越高,酶可能失去活*，對某些化學反應的催化效率可能降低

D.不是所有的蛋白質遇到濃**都變成黃*

【回答】

A

知識點：蛋白質

題型：選擇題

Tags：溶液豆漿里加 NH42SO4 蛋白質

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