學校生物實驗室有一批存量澱粉酶製劑，因保留時間較長，可能失去活*。下面是這種澱粉酶製劑的使用説明書的部分內容：...

問題詳情：

學校生物實驗室有一批存量澱粉酶製劑，因保留時間較長，可能失去活*。下面是這種澱粉酶製劑的使用説明書的部分內容：

某生物興趣小組想通過比較該存量澱粉酶製劑和唾液澱粉酶的催化效率，鑑定這批存量澱粉酶製劑的活*。

實驗目的：略

實驗原理：略

實驗材料與試劑：存量澱粉酶製劑、大小燒杯若干、試管若干、澱粉糊、新配製的斐林試劑、*液、量筒、酒精燈等。

實驗步驟：

(1)取唾液：將口漱淨，含一塊脱脂棉，片刻後取出，將唾液擠入小燒杯中，重複幾次；

(2)取兩個燒杯，分別編號為A、B，分別加入適量的________。再往A燒杯加入適量唾液，B燒杯中加入_______________，在相同條件下，催化適當的時間。

(3)取兩支試管分別編號為A1、A2，各加入A燒杯中的溶液2 mL。另取兩支試管分別編號為B1、B2，各加入B燒杯中的溶液2 mL。

(4)向試管A1、B1中加入等量*液，觀察試管中的顏*變化。

(5)向試管A2、B2中加入________，並進行_____，觀察試管中的顏*變化。　　　

預測結果，得出結論：

若試管A1中溶液為褐*，試管A2中出現磚紅*沉澱；

①試管B1中溶液呈藍*，試管B2中無磚紅*沉澱，説明_____；

②試管B1中溶液呈藍*，試管B2中有磚紅*沉澱，説明該存量澱粉酶製劑有部分活*；

③_____________，説明該存量澱粉酶製劑活*正常。

討論與反思：

該興趣小組在班上彙報他們的實驗設計和結論後，其他同學認為實驗設計存在部分缺陷，你認為缺陷可能是沒有考慮存量酶製劑與唾液澱粉的___________________________________；沒有考慮到____________________________可能存在差異；沒有考慮到__________________________可能存在差異。

【回答】

 (2)澱粉糊　等量的存量澱粉酶製劑

(5)等量新制的斐林試劑　水浴加熱

實驗結果與結論

①該存量澱粉酶製劑完全失活

③試管B1中溶液呈褐*，試管B2中有磚紅*沉澱

實驗缺陷：

最適温度和最適pH　存量酶製劑與唾液澱粉酶的濃度　存量酶製劑與唾液澱粉酶在催化效率之間(其他合理*也可)

知識點：酶與ATP

題型：填空題