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製作麪包時,往往要將酵母菌放到生麪糰中發酵,酵母菌在麪糰中產生了(   )使麪包鬆軟多孔.(    )A、酒精...

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問題詳情:

製作麪包時,往往要將酵母菌放到生麪糰中發酵,酵母菌在麪糰中產生了(   )使麪包鬆軟多孔.(    )A、酒精...

製作麪包時,往往要將酵母菌放到生麪糰中發酵,酵母菌在麪糰中產生了(    )使麪包鬆軟多孔.(     )

A、酒精       B、澱粉       C、蛋白質       D、二氧化碳

【回答】

D

知識點:人類對細菌和真菌的利用

題型:選擇題

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