問題詳情:
制果醋時,要適時通過充氣口進行充氣是因為( )
A.醋*菌是好氧菌,將酒精變成醋*時需要氧氣的參與
B.酵母菌進行酒精發酵時需要氧氣
C.通氣可防止發酵液黴變
D.防止發酵時產生的二氧化碳氣體過多而引起發酵瓶的爆裂
【回答】
A
知識點:微生物的利用
題型:選擇題