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下列與果酒、果醋和腐乳製作相關的敍述，正確的是( )A．腐乳製作所需要的適宜温度最高B．果醋發酵包括無氧...

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問題詳情：

下列與果酒、果醋和腐乳製作相關的敍述，正確的是( )A．腐乳製作所需要的適宜温度最高B．果醋發酵包括無氧...

下列與果酒、果醋和腐乳製作相關的敍述，正確的是( )

A．腐乳製作所需要的適宜温度最高

B．果醋發酵包括無氧發酵和有氧發酵

C．使用的菌種分別是酵母菌、醋*菌、乳*菌

D．使用的菌種都具有細胞壁、核糖體、DNA和RNA

【回答】

D

知識點：微生物的利用

題型：選擇題

Tags：果醋腐乳無氧

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