29.已知大麥在萌發過程中可以產生α-澱粉酶，用GA（赤黴素）溶液處理大麥可使其不用發芽就產生α-澱粉酶。為驗...

問題詳情：

29.已知大麥在萌發過程中可以產生α-澱粉酶，用GA（赤黴素）溶液處理大麥可使其不用發芽就產生α-澱粉酶。為驗*這一結論，某同學做了如下實驗：

回答下列問題：

⑴     α-澱粉酶催化                  水解可生成二塘，該二塘是                      。

⑵      綜合分析試管1和2的實驗結果，可以判斷反應後試管1溶液中的澱粉量比試管2中的

               。這兩支試管中澱粉量不同的原因是                              。

⑶      綜合分析試管2、3和5的實驗結果，説明在該實驗中GA的作用是                   。

⑷      綜合分析試管2、3和4的實驗結果，説明                                      。

【回答】

*：⑴ 澱粉    麥芽糖        

⑵ 少     帶胚的種子保温後能夠產生α-澱粉酶，使澱粉水解（其他合理*也給分）

（3）誘導種子生成α-澱粉酶（其他合理*也給分）

（4）GA的濃度高對α-澱粉酶的誘導效果好（其他合理*也給分，如：隨GA濃度增大，產生的α-澱粉酶量增加）

【命題立意】本題以澱粉酶催化澱粉分解為載體，主要考察學生對實驗數據的分析能力。另外，這個題的解答在表達上具有一定的開放*，也考察了考生的語言表達能力。

【解題思路】澱粉酶的作用就是催化澱粉水解，產生麥芽糖，這個內容在初中階段就有接觸，是比較簡單的。在此基礎上，對題目中的實驗過程和數據進行分析，可以看到實驗過程中是使用*液來檢測澱粉的，實驗結果是顏*的深淺，據此可以推測剩餘澱粉的含量，進而可以推知被分解掉的澱粉數量，也就可以推測出每個試管α-澱粉酶的產生情況了。

第（1）小題是考察最基本知識，這兩個空是比較好填的。

第（2）小題可以根據反應後的顏*深淺判斷試管1和試管2溶液中的澱粉量，只要能讀懂表格數據就能解決問題，也是比較簡單的。

第（3）小題中2和5對照可以看出去胚的種子是不會產生α-澱粉酶的，2和3對照可以看出加入GA後的試管3產生了澱粉酶，所以可以得出GA誘導種子生成α-澱粉酶的結論。

第（4）小題根據表格數據可以看出2、3、4三組的GA含量是逐級增大的，而實驗結果中顏*是越來越淺的，也就標誌着三組中α-澱粉酶的產生量是逐漸增加的，所以可以得出GA的濃度高對α-澱粉酶的誘導效果好的結論。

知識點：酶與ATP

題型：填空題