已知大麥在萌發過程中可以產生α—澱粉酶，用GA（赤黴素）溶液處理大麥可使其不用發芽就產生α—澱粉酶。為驗*這一...

問題詳情：

已知大麥在萌發過程中可以產生α—澱粉酶，用GA（赤黴素）溶液處理大麥可使其不用發芽就產生α—澱粉酶。為驗*這一結論，某同學做了如下實驗：

注：實驗結果中“+”越多表示顏*越深。

請回答：

（1）①處應加入___________，利用了酶的___________的原理。由實驗步驟可知，大麥種子產生的α—澱粉酶發揮活*的最適温度是___________。

（2）分析實驗結果，②處加入的是等量的___________（填“斐林試劑”或“*液”），原因是___________。

（3）設置試管3作對照的主要目的是______________________。

（4）試管中加入緩衝液的目的是______________________。

【回答】

   (1). 等量的澱粉溶液    (2). 專一*    (3). 25℃    (4). *液    (5). 3號試管中未加入種子，沒有α—澱粉酶的產生，澱粉不能被催化分解產生還原糖與斐林試劑反應生成磚紅*沉澱，而實驗結果的顏*最深，説明是加入了*液與澱粉溶液反應呈藍*    (6). *GA溶液不能使澱粉水解    (7). 排除pH對α—澱粉酶活*的影響

知識點：酶與ATP

題型：填空題