食品保鮮的措施有：添加防腐劑、充填保護氣體、防止乾燥劑和去氧保鮮劑等，一次，小明在食用月餅時，撕開了用於保鮮的...

問題詳情：

食品保鮮的措施有：添加防腐劑、充填保護氣體、防止乾燥劑和去氧保鮮劑等，一次，小明在食用月餅時，撕開了用於保鮮的小紙袋，發現其中盛放着一種灰黑*粉末，幾天後看到粉末變得有些發紅，原保鮮劑可能是（　　）

A．還原*鐵粉   B．鋁粉 C．木炭粉   D．氧化銅粉末

【回答】

【考點】食品乾燥劑、保鮮劑和真空包裝的成分探究；金屬鏽蝕的條件及其防護．

【分析】從反應物的顏*為黑*和生成物的顏*為紅*進行分析，鐵粉能與空氣中的氧氣、水分發生緩慢氧化生成鐵鏽，是去氧保鮮劑，據此進行分析解答．

【解答】解：A、還原*鐵粉是黑*的粉末，能與空氣中的氧氣、水分發生緩慢氧化生成紅*的鐵鏽，是去氧保鮮劑，故選項正確．

B、鋁粉是銀白*的粉末，鋁在空氣中易氧化生成白*的氧化鋁，故選項錯誤．

C、木炭粉在常温下不能與空氣中的氧氣發生反應，故選項錯誤．

D、氧化銅是黑*的粉末，在常温下不能與空氣中的氧氣發生反應，故選項錯誤．

故選：A．

【點評】本題難度不大，食品乾燥劑、保鮮劑的成分探究是化學考查的熱點，瞭解常見化學物質的顏*、鐵鏽蝕的原理等是正確解答本題的關鍵．

知識點：金屬的化學*質

題型：選擇題