蛋白質是構*體的基本物質，下列食物中富含蛋白質的是（　　）　A．植物油B．西紅柿C．馬鈴薯D．紅燒魚

問題詳情：

蛋白質是構*體的基本物質，下列食物中富含蛋白質的是（　　）

【回答】

考點：

食品、*品與健康食品中的有機營養素．

專題：[來源:學。科。網]

化學與生活．

分析：

人類需要的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽．

解答：

解：A、植物油中含有豐富的油脂．

B、西紅柿中含有豐富的維生素．

C、馬鈴薯中含有豐富的糖類物質．

D、紅燒魚中含有豐富的蛋白質．

故選D

點評：

解答本題要充分理解各種食物中的營養物質，只有這樣才能對相關方面的問題做出正確的判斷．

知識點：各地中考

題型：選擇題