請回答下列與植物有效成分的提取相關的問題：(1)玫瑰精油提取，當原料量等其他條件一定時，提取量隨蒸餾時間的變...

問題詳情：

 請回答下列與植物有效成分的提取相關的問題：

(1)玫瑰精油提取，當原料量等其他條件一定時，提取量隨蒸餾時間的變化趨勢是                  。

(2)提取玫瑰精油的過程中進行冷卻的原因是                       。 

(3)橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦糊，宜採用               法提取橘皮精油，其中將柑橘皮乾燥去水，並用石灰水浸泡的目的是                     ．

(4)從胡蘿蔔中提取胡蘿蔔素常用的是            法；一般情況下，提取胡蘿蔔素時，提取效率與原料顆粒的含水量成             比。

(5)將提取的胡蘿蔔素粗品通過紙層析進行鑑定，右圖為鑑定結果示意圖，則*、乙中屬於胡蘿蔔素層析帶的是                 。

【回答】

 (1) 隨蒸餾時間的延長而增加，一定時間後不再增加  (2)防止玫瑰精油隨水蒸氣揮發而流失

(3)壓榨     提高出油率   (4)萃取    反    (5)*

知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用

題型：填空題