問題詳情:
下列説法正確的是( )
A. 葡萄糖、油脂、蛋白質都是由C、H、O三種元素組成的
B. 油脂有油和脂肪之分,都屬於酯
C. 葡萄糖、果糖和蔗糖都能發生水解反應
D.糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物
【回答】
B
知識點:糖類 油脂 蛋白質單元測試
題型:選擇題