某星期天，小剛同學嘗試在家自制*奶，他將新鮮牛奶加入適量蔗糖加熱煮沸，待冷卻後裝入已消毒的玻璃瓶中，再將適量*...

問題詳情：

某星期天，小剛同學嘗試在家自制*奶，他將新鮮牛奶加入適量蔗糖加熱煮沸，待冷卻後裝入已消毒的玻璃瓶中，再將適量*奶倒入瓶中。幾小時後品嚐，卻發現沒有成功，他失敗的原因可能是(   )

A.牛奶添加了蔗糖       B.牛奶經過了煮沸

C.牛奶進行了冷卻       D.玻璃瓶沒有密封

【回答】

【解析】選D。本題主要考查乳*發酵。乳*菌在適宜温度和無氧條件下，將糖轉化成乳*，使牛奶呈*味，小剛在製作*奶的過程中沒有把玻璃瓶密封，使乳*菌處於有氧環境中，導致失敗。

知識點：動物在生物圈中的作用

題型：選擇題