小林在學校的綜合實踐活動中製作下列食品時，利用的主要微生物不正確的是A．麪包一酵母菌             ...

問題詳情：

小林在學校的綜合實踐活動中製作下列食品時，利用的主要微生物不正確的是

A．麪包一酵母菌                                          B．*奶一乳*菌

C．食醋一醋*(杆)菌                                    D．泡菜—黴菌

【回答】

D

【解析】

制饅頭、做麪包、釀酒等要用到酵母菌，A正確；制*奶要用到乳*菌，B正確；制醋要用到醋*桿菌，C正確；制泡菜要用到乳*菌，D錯誤。

知識點：人類對細菌和真菌的利用

題型：選擇題