凍豆腐空隙多，**好，所以吃火鍋時，許多人都喜歡放些凍豆腐。豆腐中水在結*的過程中，温度

問題詳情：

凍豆腐空隙多，**好，所以吃火鍋時，許多人都喜歡放些凍豆腐。豆腐中水在結*的過程中，温度________，水結成*後體積會________。（均選填“變大”“變小”或“不變”）

【回答】

不變；變大。

【解析】水是晶體，豆腐中水在結*的過程中，即凝固過程中，放熱温度不變；

結*過程中，物質多少沒有變化，所以質量不變，但密度變小，由ρ＝可知，體積變大。

知識點：密度與社會生活

題型：填空題