運用陶瓷膜過濾酒精濃醪發酵後產生的酒糟,濾液全部回用進行下一批酒精濃醪發酵。
利用玉米原料酒精濃醪發酵產生的酒糟,對其培養熱帶假絲酵母生產SCP進行了初步的研究。
探討了添加酒精複合酶對玉米酒精濃醪發酵的影響。