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下列對泡菜的製作過程中，不同時期泡菜壇中乳*菌含量的敍述，正確的是（　　）      A、製作泡菜初期無乳*菌...

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問題詳情：

下列對泡菜的製作過程中，不同時期泡菜壇中乳*菌含量的敍述，正確的是（　　）      A、製作泡菜初期無乳*菌...

下列對泡菜的製作過程中，不同時期泡菜壇中乳*菌含量的敍述，正確的是（　　）

       A、製作泡菜初期無乳*菌的存在

       B、醃製過程中乳*菌含量會逐漸增多並可達到最高峯

       C、醃製後期乳*菌含量會急劇上升

       D、醃製的全過程乳*菌的含量不變，活*有異

【回答】

B

知識點：微生物的利用

題型：選擇題

Tags：無乳菌 泡菜 敍述 泡菜壇 中乳菌
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