隨着社工的一聲唱喏,義工們將極具客家特*的釀豆腐、釀苦瓜、三杯雞、釀茄子等佳餚一一呈上桌。
而當地的特產也以客家文化為特*,包括有金柚、梅菜乾、鹽焗雞、客家娘酒、釀豆腐、麥芽糖等!
晚餐到老巴剎去吃,我們一起集資來買不同風味的食物,像是薄餅、釀豆腐、印度咖哩雞面等等,果真是吃的飽又划算啊!
客家釀豆腐、三杯鴨、蛋餃煲、客家娘酒、、鹽焗雞。()
白斬雞、釀豆腐、粽子、油堆等則是壯族人的春節食品。
正月初五財神來,財神送你玉白菜,祝空手招來萬家財;送你釀豆腐,祝你家宅安寧納五福;送你錦鯉魚,祝你萬事順利年年有餘!源自
鹽焗雞、釀豆腐、客家娘酒、醋溜魚、客家扣肉。
將鹹魚去骨、炸香,和豬肉一起剁爛,鑲進豆腐塊、或文火蒸,即可食用,有的在鍋內煮成半赤,叫紅燒釀豆腐,別具客家風味。
釀青椒釀豆腐釀茄子的香氣四溢,要在適當時候停口談何容易。
客家美食除傳統的鹽焗雞、釀豆腐和梅菜扣肉等"老三篇"外,還有牛肉丸、全牛宴、客家全牛生態湯等傳統客家美食佳餚。
、三杯鴨、手撕鹽焗雞、白鱔、缽仔腸頭、艾餈餅、阿具釀豆腐。