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烤鴨的烤制過程沒有添加任何調料，只是在烤制過程之前，把烤鴨放在醃製湯中醃製一定時間，鹽就會進入肉裏．則下列説法...

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問題詳情：

烤鴨的烤制過程沒有添加任何調料，只是在烤制過程之前，把烤鴨放在醃製湯中醃製一定時間，鹽就會進入肉裏．則下列説法...

烤鴨的烤制過程沒有添加任何調料，只是在烤制過程之前，把烤鴨放在醃製湯中醃製一定時間，鹽就會進入肉裏．則下列説法正確的是

A．如果讓醃製湯温度升高，鹽進入鴨肉的速度就會加快

B．烤鴨的醃製過程説明分子之間有引力，把鹽分子吸進鴨肉裏

C．在醃製湯中，只有鹽分子進入鴨肉，不會有鹽分子從鴨肉裏面出來

D．把鴨肉放入醃製湯後立刻冷凍，將不會有鹽分子進入鴨肉

【回答】

A

知識點：專題九 熱學部分

題型：選擇題

Tags：烤制 肉裏 醃製 烤鴨 湯中
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