問題詳情:
某同學在製作腐乳的過程中,發現豆腐*變質,下列不屬於其原因的是()
A. 用鹽醃製時,加鹽量太少
B. 用來醃製腐乳的玻璃瓶,沒有用沸水消毒
C. 製作滷湯時,料酒加的量較多
D. 裝瓶後,沒有將瓶口密封
【回答】
C
知識點:微生物的利用
題型:選擇題