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油脂中油和脂肪的區別是(  )A.油含有不飽和基,脂肪中不含有不飽和基B.油是混合物,脂肪是純淨物C.潤滑油和...

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問題詳情:

油脂中油和脂肪的區別是(  )A.油含有不飽和基,脂肪中不含有不飽和基B.油是混合物,脂肪是純淨物C.潤滑油和...

油脂中油和脂肪的區別是(  )

A.油含有不飽和基,脂肪中不含有不飽和基

B.油是混合物,脂肪是純淨物

C.潤滑油和油屬同一類物質,和脂肪不同類

D.油含不飽和烴基相對脂肪所含不飽和烴基較多

【回答】

D [油和脂肪都屬於甘油三酯,它們都是混合物,只不過油含有不飽和烴基相對脂肪所含有不飽和烴基較多。]

知識點:油脂

題型:選擇題

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