問題詳情:
下列敍述不正確的是( )
A.油脂是多種高級脂肪*的甘油酯,要合理攝入
B.乙*乙酯和高級脂肪*甘油酯都能與*氧化*溶液發生反應,都有**
C.植物油能使**高錳*鉀溶液褪*
D.油脂的水解反應是取代反應
【回答】
解析 油脂是多種高級脂肪*的甘油酯,油脂進入人體,氧化時可為人體提供能量,但過多攝入油脂會在人體中形成脂肪,引起肥胖,因此油脂要合理攝入;乙*乙酯和高級脂肪*甘油酯都沒有**,都能在NaOH溶液中發生水解反應;植物油中含有碳碳雙鍵,能被**KMnO4溶液氧化使其褪*;油脂在**或鹼*條件下的水解反應都是取代反應。
* B
知識點:烴的衍生物單元測試
題型:選擇題