比如野芹菜、野胡蘿蔔、蛇牀子、野大蒜等野菜,均可導致食用者中毒。
國家高級營養保健師民熊苗説,天綠香、北烏頭、野胡蘿蔔、蒼耳子、野蘑菇等已明確有毒。
五、已明確有毒的野菜不該食用,如天綠香、北烏頭、野胡蘿蔔、蒼耳子、野蘑菇等。