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有關胡蘿蔔素的敍述，錯誤的是（　　）　A．胡蘿蔔素是脂溶**素，宜用石油醚等有機溶劑萃取　B．胡蘿蔔素呈橙黃*...

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問題詳情：

有關胡蘿蔔素的敍述，錯誤的是（　　）　A．胡蘿蔔素是脂溶**素，宜用石油醚等有機溶劑萃取　B．胡蘿蔔素呈橙黃*...

有關胡蘿蔔素的敍述，錯誤的是（　　）

	A．	胡蘿蔔素是脂溶**素，宜用石油醚等有機溶劑萃取
	B．	胡蘿蔔素呈橙黃，是常用的食用素
	C．	胡蘿蔔素經人體吸收後能在體內轉化成維生素A
	D．	植物中只有胡蘿蔔含有胡蘿蔔素

【回答】

D

知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用

題型：選擇題

Tags：脂溶素胡蘿蔔素宜用

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