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下列對胡蘿蔔素提取過程的分析不正確的是（） A．在把新鮮的胡蘿蔔切成米粒大小的顆粒置於烘箱中烘乾時，...

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問題詳情：

下列對胡蘿蔔素提取過程的分析不正確的是（） A．在把新鮮的胡蘿蔔切成米粒大小的顆粒置於烘箱中烘乾時，...

下列對胡蘿蔔素提取過程的分析不正確的是（）

A．在把新鮮的胡蘿蔔切成米粒大小的顆粒置於烘箱中烘乾時，温度越高、乾燥時間越長，烘乾效果越好

B．在萃取過程中，在瓶中安裝冷凝迴流裝置是為了防止加熱時有機溶劑揮發

C．在濃縮乾燥前，必須進行過濾

D．將濾液用蒸餾裝置進行蒸餾，要收集蒸發出去的液體，蒸發出去的是有機溶液，留下的是胡蘿蔔素

【回答】

A

知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用

題型：選擇題

Tags：烘乾米粒烘箱胡蘿蔔素

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