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下列有關果酒、果醋和腐乳製作實驗的敍述，錯誤的是（）A．通過控制發酵温度，可抑制其它微生物的生長繁殖B．...

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問題詳情：

下列有關果酒、果醋和腐乳製作實驗的敍述，錯誤的是（）A．通過控制發酵温度，可抑制其它微生物的生長繁殖B．...

下列有關果酒、果醋和腐乳製作實驗的敍述，錯誤的是（）

A．通過控制發酵温度，可抑制其它微生物的生長繁殖

B．都是利用微生物胞內酶催化獲得最終產品

C．果酒、果醋發酵的培養基呈液態而腐乳發酵培養基呈固態

D．都可以通過人工接種菌種提高產品質量

【回答】

B

知識點：微生物的利用

題型：選擇題

Tags：腐乳果醋果酒

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