7、雙歧桿菌元運動*厭氧桿菌能發酵乳糖和其它糖產生醋*和乳*
11、本文重點研究發酵乳*淇淋的*及工藝條件，探討了發酵乳的加量、不同複合添加劑及工藝過程對*淇淋質量及乳*菌活力的影響。
15、開菲爾是一種低糖、低熱值，富含蛋白質、維生素的酒精發酵*乳飲料，是一種頗具開發潛力的營養型發酵乳。
19、發酵法生產乳*工藝已經比較成熟，以發酵乳*為原料脱水轉化為*烯*成為生產*烯*的一種有效途徑。
23、文章對這些活*肽進行了介紹，並對乳製品(發酵乳和乾酪)中的活*肽進行了討論。
27、除了發酵乳製品外,各種肉製品,尤其是香腸也能被髮酵,例如,鄉村醃製火腿、夏季香腸、意大利臘腸、薰香腸、黎巴嫩大紅香腸和魚籽醬(由耐高鹽的桿菌生產製得的)也都是發酵得來的。
33、*、鐵的利用率,促進鐵和維生素的吸收,雙歧桿菌發酵乳糖產生半乳糖,是構成腦神經系統中的腦苷脂的成分,與嬰兒出生後腦的迅速生長有着非常密切的聯繫。
1、發酵蔗糖產*不產氣；不發酵乳糖。
5、窖藏乳, 凱來台*牛奶(保存*良好的挪威發酵乳)
10、每週對發酵乳進行微生物分析和*度測試。
16、對多菌固化發酵劑共生髮酵魔芋飛粉發酵乳中的可溶*肽進行了初步的分離、純化及理化特*的研究。
21、具體研究方向為：乳粉、乳清、乾酪、發酵乳製品加工工藝以及加工過程中的營養及化學變化機理研究、植物蛋白產品開發和乳源生物活*物質製備。
26、本發明涉及一種燕麥深加工產品的製備方法，具體為一種燕麥生物發酵乳的製備工藝。
34、*鐵的利用率，促進鐵和維生素的吸收，雙歧桿菌發酵乳糖產生半乳糖，是構成腦神經系統中的腦苷脂的成分，與嬰兒出生後腦的迅速生長有着非常密切的聯繫
3、因此該四種營養素可作為嗜*乳桿菌發酵乳的增酵因子。
9、供分離發酵乳糖的革蘭氏**腸道桿菌。
17、二百以乳清粉為原料研製出益生菌發酵乳清飲料，優化了包括菌種配比、發酵條件和穩定*在內的工藝與*。
24、通過對鮮乳、發酵乳和乳粉三大類進行介紹，説明光照和氧氣、水蒸氣的滲透是乳品品質的主要影響因素。
32、發酵乳具有有益的作用。嗜*乳桿菌可以改變一些腸道內微生物菌羣,因此會改善健康情況,而且經常用它輔助食療。
4、以發酵生產的嗜*乳桿菌發酵乳、雙歧桿菌發酵乳、增香普通*乳為原料，通過復配得到一種雙歧益生菌飲料。
13、乳製品：雖然發酵乳和一些*奶是可以接受的，乳製品對身體可謂壞處多多。
22、目的：探討新疆哈薩克族（哈族）傳統發酵乳酪乳清的抗炎作用及其抗炎機制。
35、所有的發酵乳製品都源自相似的生產加工技術,也就是通過微生物的活動產生的*來引起蛋白質變*。
8、擠壓法和乳化法是適用於發酵乳製品中益生菌包囊的兩種技術。
20、研究了芒果發酵乳飲料的工藝條件和主要成分配比
36、養樂多，同時，計劃成立一個全資子公司天津明年夏天之前，並開始生產養樂多益生菌發酵乳飲料在2011年開始的。
14、本發明產品既具有降壓,且無副作用的益生菌發酵乳產品.
31、由於益生菌能夠促進人體健康，得它們在發酵乳製品中使的應用日益增多，然而，益生菌在這些乳製品中的活*較低。
18、指出在厭氧條件下應用同型發酵乳*細菌，採用原位產物分離技術和細胞再循環發酵通常會提高乳*的產量；
6、發酵奶，特別是*奶，是世界上廣受消費者歡迎的發酵乳製品。
2、發酵乳，它是以乳或乳製品為主要原料，通過接種乳*菌發酵後而製成。
12、在單因素的基礎上，利用響應面法對黑糯玉米發酵乳飲料的發酵條件進行了優化。
28、由於硒的攝入量超出菌種發酵耐受範圍會導致毒副作用，所以實驗對4種常用發酵乳*菌的耐硒能力進行了研究。
25、摘要在發酵乳製品或消化道的**環境中，益生菌會產生*耐受應答，進而發生代謝變化。
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