“發酵肉”簡單造句，發酵肉造句子

本文介紹了發酵肉製品中常見的幾種發酵劑的種類、作用及其對發酵肉製品的品質、風味、組織狀態的影響。

論述了鮮肉、制、熏製及傳統自然發酵肉製品中主要微生態菌羣的構成與氣調貯藏、鏈系統中肉品微生態系的變化。

以傳統發酵肉製品為原料，通過MRS培養基分離、純化得到100餘株乳*菌。