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在蒸饅頭和製作麪包的過程中，能分解麪粉中的糖，產生二氧化碳，使饅頭和麪包鬆軟多孔的微生物是 A．乳*菌 ...

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問題詳情：

在蒸饅頭和製作麪包的過程中，能分解麪粉中的糖，產生二氧化碳，使饅頭和麪包鬆軟多孔的微生物是 A．乳*菌 ...

在蒸饅頭和製作麪包的過程中，能分解麪粉中的糖，產生二氧化碳，使饅頭和麪包鬆軟多孔的微生物是

A．乳*菌 B．黴菌 C．酵母菌 D．細菌

【回答】

C

知識點：人類對細菌和真菌的利用

題型：選擇題

Tags：多孔饅頭麪包乳菌

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