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蒸熟的饅頭鬆軟多孔,是因為和麪時加入了酵母菌,使麪粉發酵產生的
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問題詳情:
蒸熟的饅頭鬆軟多孔,是因為和麪時加入了酵母菌,使麪粉發酵產生的______
氣體
遇熱膨脹的緣故。
【回答】
二氧化碳
知識點:
人類對細菌和真菌的利用
題型:
填空題
Tags:
面時
蒸熟
鬆軟
多孔
酵母菌
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