饅頭、麪包膨大鬆軟,裏面有很多小孔,這是因為在製作過程中(　　)A.加入了酵母菌,分解麪粉中的有機物,產生了二...

問題詳情：

饅頭、麪包膨大鬆軟,裏面有很多小孔,這是因為在製作過程中(　　)

A.加入了酵母菌,分解麪粉中的有機物,產生了二氧化碳

B.加入了酵母菌,分解麪粉中的有機物,產生了酒精

C.加入了乳*菌,分解麪粉中的有機物,產生了二氧化碳

D.加入了乳*菌,分解麪粉中的有機物,產生了乳*

【回答】

A

知識點：人類對細菌和真菌的利用

題型：選擇題