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製作泡菜時，泡菜壇既要加蓋，還要用一圈水來封口，這樣做的目的是                        ...

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問題詳情：

製作泡菜時，泡菜壇既要加蓋，還要用一圈水來封口，這樣做的目的是                        ...

製作泡菜時，泡菜壇既要加蓋，還要用一圈水來封口，這樣做的目的是                                                     

A.隔絕空氣，抑制細菌生長、繁殖          B.防止塵埃、細菌進入壇內

C.造成缺氧環境，抑制醋*菌的發酵        D.造成缺氧環境，利於乳*菌發酵

【回答】

D

知識點：人類對細菌和真菌的利用

題型：選擇題

Tags：封口 加蓋 泡菜壇 泡菜 水來
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