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製作泡菜時要用特殊的罈子，壇口必須加水密封。密封壇口的主要目的是（  ）A．隔絕空氣，抑制細菌的繁殖     ...

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問題詳情：

製作泡菜時要用特殊的罈子，壇口必須加水密封。密封壇口的主要目的是（  ）A．隔絕空氣，抑制細菌的繁殖     ...

製作泡菜時要用特殊的罈子，壇口必須加水密封。密封壇口的主要目的是（   ）

A．隔絕空氣，抑制細菌的繁殖              B．阻止塵埃

C．造成缺氧的環境，利於乳*菌發酵        D．防止氣體對流，利於醋*菌進行無氧呼吸

【回答】

C

知識點：細菌和真菌在自然界的作用

題型：選擇題

Tags：加水 隔絕 罈子 泡菜 A.
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