科學研究已經發現,未發酵的大豆食品(大豆、大豆粉)含異黃*的量是發酵後的3倍之多。
Perogies是一種水餃,通常都是用未發酵的生麪糰夾着土豆,德國泡菜,碎肉,奶酪或水果煮,烘焙或炸制而成。
凱爾特人用這種未發酵的麪包“碗”來放各種各樣的食物,我發現伍德今天放的食物就有很多,包括一種煙燻魚、韭葱、榛子和奶油的混合物。