問題詳情:
糖類、油脂、蛋白質是人類重要的營養物質。下列有關這三類物質的説法正確的是
A.均是天然高分子化合物
B.均只由C、H、O三種元素組成
C.蛋白質是熱值最高的營養物質
D.澱粉、油脂、蛋白質在一定條件下均能發生水解反應
【回答】
D
知識點:糖類 油脂 蛋白質單元測試
題型:選擇題