問題詳情:
製作麪包需要麪粉和酵母菌等原料,下列説法不正確的是
A.製作麪包需要嚴格的無氧條件
B.酵母菌的發酵作用需要適宜的温度
C.在無氧條件下,酵母菌把葡萄糖轉變成酒精
D.酵母菌產生的二氧化碳使麪糰變得膨大鬆軟
【回答】
A
知識點:人類對細菌和真菌的利用
題型:選擇題